Het zijn echt mooie dingen artisjokken, eigenlijk sonde om op te eten! Behalve de prachtige bloemen hebben ze ook nog eens prachtige bladeren.
Bereiden: kook de bloemen ongeveer 20 minuten in zout water tot ze zacht zijn. Daarna kun je de blaadjes er een voor een aftrekken en het vruchtvlees eraf schrapen met je tanden. Het hart dat overblijft kun je ook opeten.
Artisjok Green Globe:
Artisjok Violette de Provence:
Bereiden: kook de bloemen ongeveer 20 minuten in zout water tot ze zacht zijn. Daarna kun je de blaadjes er een voor een aftrekken en het vruchtvlees eraf schrapen met je tanden. Het hart dat overblijft kun je ook opeten.
Artisjok Green Globe:
Geen opmerkingen:
Een reactie posten